Siete pronti per l’evento più glamour di fine estate? Una serata indimenticabile che inaugura la 39ª edizione della Festa del Bacalà alla Vicentina con stile e raffinatezza.

Un’orchestra di sapori e professionalità vi attende: 30 chef in divisa, 35 impeccabili camerieri e 40 Cavalieri del Bacalà daranno vita a una cena di gala unica, riservata a soli 500 ospiti.

Tema 2026: Viaggio nell’Europa dello Stoccafisso e del Baccalà.

Per l’edizione 2026, lasciatevi sorprendere da un allestimento e un menù completamente rinnovati. La nostra passione per l’originalità trasforma ogni anno questa cena in un’esperienza irripetibile. Durante la serata, assisterete inoltre alla solenne Investitura Straordinaria dei nuovi Cavalieri del Bacalà.

Un menù d’autore

Il cuore dell’evento è un viaggio gastronomico di 7 portate, con abbinamento di vini selezionati da esperti sommelier. Il menù, creato appositamente per l’occasione, esplora nuove interpretazioni dello Stoccafisso di Lofoten IGP e di altre eccellenze ittiche lungo il percorso che Querini fece nel lontano 1431, partito via mare da Candia (Creta) per commerciare spezie e Malvasia nelle Fiandre. Piatto forte della serata resterà sua maestà il Bacalà alla Vicentina, preparato secondo la ricetta tradizionale custodita dalla Venerabile Confraternita.

Dettagli e prenotazioni

• Dress code: È rigorosamente richiesto l’abito da sera per mantenere l’eleganza che contraddistingue l’evento – per l’edizione 2026 la parola d’ordine è sparkling.
• Costo: € 90,00 a persona. Il prezzo include il menù completo di 7 portate e l’abbinamento vini.
• Intolleranze e allergie: Si prega di comunicare eventuali esigenze alimentari al momento della prenotazione per garantire un servizio personalizzato.