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Chiusura Festa del Bacalà 2025
C’è qualcosa di speciale nel ritrovarsi, ogni anno, alla Festa del Bacalà alla Vicentina. È come aprire un album di ricordi che profuma di tradizione, di convivialità e del calore che solo Sandrigo sa regalare. Ogni edizione racchiude il senso profondo dell’appartenenza, il piacere di rivedersi e di condividere storie che, anno dopo anno, si intrecciano con quelle di chi arriva per la prima volta.
L’edizione 2025 è stata tutto questo e molto di più: un susseguirsi di incontri, sapori e momenti che hanno lasciato il segno, restituendo alla piazza quell’atmosfera viva e autentica che da sempre la contraddistingue.
Il nuovo Bacco&Bacalà ha aperto la strada con energia e partecipazione, coinvolgendo le proloco, le accademie e le confraternite enogastronomiche del territorio in un format che ha saputo unire collaborazione, innovazione e spirito di comunità. È stato un inizio ricco di entusiasmo, dove la tradizione si è fusa con la voglia di sperimentare, raccontando il Bacalà e i vini locali in chiave contemporanea ma sempre rispettosa delle radici.
Da lì, il passo verso il Gran Galà è stato naturale: un evento elegante e festoso che ha dato il via ufficiale ai giorni dedicati al nostro piatto simbolo. Le investiture dei nuovi Confratelli Onorari hanno aggiunto un tocco di emozione e solennità, ricordando quanto questa festa sia legata alla storia, al territorio e alle persone che la fanno vivere.
Lo stand gastronomico, come sempre, è diventato il vero cuore pulsante della manifestazione. Qui ci si è ritrovati, ci si è raccontati, e si è brindato insieme, tra profumi familiari e nuove scoperte, con il Bacalà protagonista assoluto di serate all’insegna della buona tavola, del sorriso e della condivisione. Ogni piatto servito ha raccontato la passione di chi lavora dietro le quinte, l’impegno dei volontari e la gioia di chi viene da lontano per riscoprire un sapore autentico.
La seconda edizione di “Riso… Ti Amo” ha confermato l’entusiasmo del pubblico, riempiendo la piazza di sorrisi, curiosità e voglia di partecipare. Intorno, i mercatini hanno animato il centro con profumi e suoni che raccontano le eccellenze del territorio, mentre i concerti hanno scandito le serate, trasformando Sandrigo in un palcoscenico di musica, luce e allegria. Le strade, illuminate di festa, hanno accolto famiglie, amici e visitatori in un abbraccio collettivo che ha reso ogni momento unico.
E poi, come da tradizione, la Cerimonia delle Investiture ha portato con sé tutta la solennità e l’emozione di un rito che celebra l’identità e la storia di questa festa. È stato un momento intenso, in cui passato e presente si sono incontrati, ricordando che la vera forza del Bacalà è nelle persone che continuano a tramandarne il valore.
Ripensando a questi giorni resta la consapevolezza di quanto una comunità possa fare quando si muove insieme. Volontari, ospiti, associazioni, collaboratori: ognuno ha dato un contributo prezioso per rendere possibile tutto questo, con la passione, la cura e la dedizione che solo chi ama davvero questa tradizione può avere. Dietro ogni sorriso, ogni sedia preparata e ogni piatto servito c’è stato un gesto di amore per Sandrigo.
Un ringraziamento sincero va anche ai main sponsor — BCC Veneta, Seafood from Norway e Torrfisk fra Lofoten — per il sostegno costante e la fiducia che rendono possibile portare avanti questo progetto comune. La loro vicinanza è la testimonianza concreta di come il Bacalà riesca a unire, superando i confini e creando legami che guardano al futuro con rinnovato entusiasmo.
